Resumo da Experiência:

Sem dúvida, a melhor mesa de Estremoz, localizada num dos enquadramentos mais imponentes de Portugal: o Largo D. Dinis, ao pé da Pousada. Com uma decoração cuidada e ambiente acolhedor, a cozinha mistura pratos tradicionais alentejanos com algumas inovações de Margarida Cabaço, cozinheira e proprietária deste recanto. Delicie-se ainda com as sobremesas conventuais e a invulgar garrafeira.

O que precisa de saber:

Ementa desta experiência: Couvert - Pão, manteiga, paté de fígado de aves, pasta de chouriço. Entrada - Farinheira assada, enchidos tradicionais de porco preto. Prato - Lombinhos de porco preto com migas de bróculos ou Borreguinho assado com batatinhas e ervilhas guisadas ou (na época de caça) Pombo à Glória (cozinhado em barro com azeite, vinagre e alhos). Sobremesa - Pudim de Água de Estremoz ou Leite Creme Queimado ou Encharcada. Vinhos - Branco: Encostas de Estremoz, Tinto: São Rosas. Café, Água